Vous vous réveillez et vous rêvez de quelque chose de brioché pour le petit déjeuner, mais confectionner une brioche traditionnelle est trop long ?
Voici une bonne alternative qui pourra satisfaire vos envies en moins de 25 minutes:
- 150g de fromage blanc
- 6 cuillères à soupe d’huile
- 6 cuillères à soupe de lait
- 40g de sucre complet
- 1 sachet de levure chimique
- 300g de farine d’épeautre
- Pépites de chocolat, cannelle, fruits secs etc au choix
Mélanger le fromage blanc, l’huile, le lait et le sucre
Rajouter la farine et la levure chimique, ainsi que les pépites ou autre et mélanger pour former une boule de pâte
Former un boudin et couper en 6-7 pâtons
Badigeonner avec du lait et enfourner 15 minutes à 180 degrés chaleur tournante
A déguster le jour même ou les passer au grille pain le lendemain ou surlendemain pour une texture plus croustillante.
